반응형 일상/요리를 해볼까1 오늘의 중국 요리 - 광둥성 옥수수계란죽 레시피 (粟米羹, 쑤미겅) 중국식 옥수수죽 (粟米羹) 냉동실에 처치곤란한 남은 옥수수가 있길래 어떻게 요리할까 하다가, 옥수수죽을 끓이기로 했습니다. 다만 한국에서 옥수수 요리라고 하면 옥수수전.. 콘옥수수.. 스위트옥수수.. 이런 것 밖에 없어서 그냥 건강하게 중국식으로 요리하기로 했습니다. 오늘의 요리는 중국의 광둥성 옥수수계란죽, 粟米羹 (쑤미겅)입니다. 신선하고 달콤한 옥수수를 그대로 이용하여 옥수수의 단맛과 계란의 담백함을 조화롭게 한 요리입니다. 재료 옥수수 1개 계란 1~2개 (계란물) 대파 약간 (고명) 소금 약간 (기호에 맞게) 설탕 약간 (선택. 안 넣어도 됨) 옥수수전분 (옥수수전분물) 치킨파우더 약간 참기름 약간 레시피 순서 옥수수의 낱알을 분리합니다. 전자렌지에 살짝 익힌 후 칼로 분리하면 잘 떼집니다. 물.. 2022. 1. 28. 이전 1 다음 반응형
